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TOXINA BOTULÍNICA: el intrigante misterio de las salchichas asesinas o la voluntad de dominar un veneno
Es probable que el botulismo transmitido por los alimentos haya acompañado a la humanidad desde sus inicios. • El hombre necesitó conservar sus alimentos para evitar la ardua tarea de buscarlos y prepararlos diariamente, así como tener reservas en caso de escasez o inclemencias del tiempo. – Almacenamiento de jamón en barriles de salmuera en Francia – [Leer más]
